Nutrição de proteínas para perda rápida de peso - prós e contras, possíveis perigos e danos. A dieta proteica correta é a razão proteica - gorduras - carboidratos, uma lista de produtos permitidos.
O que é uma dieta proteica?
Uma dieta proteica é uma dieta de alta gordura com baixo teor de carboidratos usada para perda de peso e secagem ou para o tratamento de doenças crônicas. Por exemplo, uma dieta ceto, que é uma dieta típica de proteínas, foi originalmente usada para tratar a epilepsia. Os cientistas descobriram que, em caso de recusa de carboidratos, as mudanças na função cerebral e mudam de glicose para corpos cetona.
A maioria das dietas esportivas também é inerentemente proteína. Como a “dieta de carne” (o uso de produtos predominantes de carne e proteína), bem como a versão avançada da dieta cetogênica - uma dieta cíclica de ceto com a fase de carregamento. Entre outras coisas, a nutrição para um conjunto de massa muscular envolve o uso de um aumento da quantidade de proteína - incluindo, na forma de um soro.
No material sobre o que é a dieta ceto, Fitseven falou em detalhes sobre o mecanismo de ação da dieta proteica e por que o corpo começa a queimar gordura, com recusa de carboidratos. Neste artigo, consideraremos a questão da influência da alta nutrição -branca na saúde, além de apresentar o menu de uma dieta eficaz de proteínas por uma semana - levando em consideração o revestimento de vitaminas e minerais importantes.
Contras e danos de uma dieta proteica
A amônia é um produto do metabolismo dos aminoácidos que estão sempre no sangue em concentrações relativamente pequenas. Exceder seu nível normal 2-3 vezes leva a lesões tóxicas graves do corpo, especialmente contra o fundo da nutrição de alta gordura. O excesso dessa substância causa maior fadiga, fraqueza crônica, violação do humor e sono normal.
Além das doenças hepáticas congênitas, o alto nível de amônia no corpo está associado a uma observância prolongada de dietas altas -brancas - começando com a nutrição sem dieta de carboidratos, terminando com o uso diário de grandes doses de isolados de esportes ao comer para massa. De fato, é o risco possível de aumentar o nível de amônia que é um dos principais perigos da dieta proteica.
Possíveis perigos das dietas de proteínas:
- Tontura e complexidade com concentração
- Diminuição dos indicadores de desempenho e energia
- O cheiro desagradável de acetona da boca
- Aumentando o nível de amônia no sangue
- Dificuldade de digestão
- Falta de vitaminas
Dieta de proteínas - proteínas - gorduras - carboidratos
Ao calcular a razão proteica - gorduras - carboidratos na dieta de uma dieta alta -branca, é importante lembrar que ela não requer uma limitação acentuada de calorias. Para perda de peso bem-sucedida, uma diminuição na norma diária é suficiente em cerca de 10-15%-todos conversamos sobre como calcular a norma calórica diária. Em outras palavras, em caso de recusa de carboidratos, sua energia deve ser reabastecida a partir de proteínas e gorduras.
Ao mesmo tempo, não é necessária uma rejeição completa de carboidratos, pois sem a presença de fibra na dieta, não apenas o metabolismo, mas também os processos digestivos pioram. É por isso que, com a nutrição de proteínas, é extremamente importante garantir que, na dieta diária, haja uma quantidade suficiente de produtos de fibra - principalmente nozes, vegetais verdes, além de uma pequena quantidade de frutas.
RATIO DE PROTEINAS - Gorduras - Carboidratos para Nutrição de Proteínas:
- Proteínas-2.5-3 g por kg de peso corporal
- FAT-40-50% do conteúdo total de calorias
- Carboidratos-não mais de 30-50 g por dia
Regras de dieta de proteínas para perda de peso
A principal vantagem da transição para um baixo carboidrato e dieta rica em gordura é que você não experimentará uma sensação aguda de fome - isso ajudará a perder peso sem pensamentos obsessivos sobre comida. Observar a dieta proteica é bastante simples - para isso, você precisa estudar cuidadosamente suas regras básicas, além de se familiarizar com a lista de produtos proteicos.
- Limitar o uso de carboidratos rápidos o máximo possível
- A fonte da proteína deve servir como carne, não produtos semi -acabados
- Use gorduras vegetais saudáveis (óleos de azeitona e coco)
- Fontes de uso diário de fibra (vegetais verdes, nozes, sementes de chia)
- Beba mais fluidos (primeiro de tudo, água limpa)
- Para minimizar os danos no fígado, limite o álcool
- Para melhorar o humor, use produtos com trigofas
Dieta proteica - uma lista de produtos
A fonte de alimentação em uma dieta proteica é construída com alimentos sem teor de carboidratos (ou com um baixo índice glicêmico). Além disso, para manter o equilíbrio de vitaminas e minerais, bem como o revestimento de necessidades de fibra, o uso de verde e vegetais sem amido é permitido. Observe que o uso total de carboidratos não deve exceder 30-50 g por dia.
Lista de alimentos de proteína:
- Todos os tipos de carne (carne, carne de porco, frango)
- Todos os tipos de peixe e frutos do mar
- Ovos de galinha
- Produtos lácteos (manteiga, queijo, queijo cottage natural, leite em pequenas quantidades)
- Qualquer óleos vegetais
- Quaisquer vegetais verdes
- Produtos de soja
- Nozes em pequenas quantidades
- Bagas em pequenas quantidades
- Frutas em quantidades extremamente pequenas
- Vegetais sem amido (abacate, abóbora em pequenas quantidades)
- Ervas, sementes, especiarias
- cogumelos
Menu de nutrição de proteínas para uma semana
Um menu típico de dieta de proteínas é um ovo com bacon ou queijo no café da manhã, uma porção de carne com feijão verde para o almoço, um punhado de nozes como lanche, além de uma porção de peixe com uma salada de folhas para o jantar. Observe que a dieta pode variar significativamente, dependendo da disponibilidade de produtos - em vez de carne, o frango pode ser usado e, em vez de feijão verde - brócolis, abacates e outros vegetais.
Os principais produtos estritamente proibidos em uma dieta proteica são pão, massas, quaisquer doces, doces, geléia e outros doces. Além disso, batatas e arroz são proibidos, e a maioria dos cereais é permitida apenas em uma quantidade extremamente pequena-não mais de 30-50 g de grãos secos por dia. A escolha deve cair em cereais úteis com carboidratos complexos - por exemplo, trigo verde -trigo, cinema e halfBa são aceitáveis.
Dieta negra por uma semana
- Segunda-feira: De manhã, queijo cottage sem açúcar, à beira da tarde com vegetais, à noite um frango com cogumelos.
- Terça-feira: De manhã, um smoothie com abacate, um dia de almôndegas com lentilhas, à noite um salmão com legumes.
- Quarta-feira: De manhã, nozes e iogurte sem açúcar, durante o dia uma salada de cinema com peru, na noite de um grupo de creme de cogumelos com brócolis.
- Quinta-feira: De manhã ovos, à tarde, caldo de galinha com brócolis, no peixe do rio noturno.
- Sexta-feira: De manhã, queijo cottage sem açúcar, à tarde, trigo verde com carne, à noite, cozida com legumes.
- Sábado: De manhã, uma salada de sementes de abacate e chia, à tarde de costeletas de frango, carne ensopada à noite.
- Domingo: De manhã, ovos cozidos, à tarde de meia Vekatina e Cogumelos, no peito de frango noturno.
Uma dieta proteica é uma restrição em alimentos que contêm carboidratos. Na maioria das vezes, essa dieta é usada para perda de peso, mas no musculação também pode ser usada para recrutar massa muscular. A desvantagem da nutrição de proteínas é o risco de aumentar a amônia, bem como o possível desenvolvimento de problemas digestivos e algumas formas de deficiência de vitaminas com rejeição prolongada de vegetais.